Crèpe ibérico

Crèpe ibérico

Hoy, en Jamón Mil Bellotas, nos gustaría compartir con vosotros una receta rápida y sencilla, en la que podemos utilizar los productos del cerdo ibérico para lograr un plato sano y delicioso. Os explicaremos cómo hacer: un crèpe ibérico. Leer más
¿Cuál es la mejor opción para combinar el jamón ibérico?

¿Cuál es la mejor opción para combinar el jamón ibérico?

El Jamón Ibérico se ha considerado siempre un producto estrella dentro de la gastronomía española. No solamente por su sabor y por los beneficios que aporta a la salud de cada individuo. Si no, porque pueden combinarse con otros muchos alimentos y bebidas. Leer más
Espaguetis con salsa de ibéricos

Espaguetis con salsa de ibéricos

Nos gustaría compartir con vosotros una idea para utilizar los productos del cerdo ibérico en una recetas rápida y sencilla, pero, al mismo tiempo, muy sabrosa y sana. Os explicamos cómo cocinar espaguetis junto con una salsa compuesta por varios productos del cerdo ibérico. Leer más
¿Cuál es la diferencia entre el jamón serrano y el jamón ibérico?

¿Cuál es la diferencia entre el jamón serrano y el jamón ibérico?

Son muchas las personas que prueban el jamón serrano e ibérico a diario, pero ¿cuántas de estas personas conocen verdaderamente la diferencia entre ambos productos alimenticios? Leer más
Rompemos el mito sobre comer jamón ibérico en verano

Rompemos el mito sobre comer jamón ibérico en verano

A todos nos han dicho alguna vez que no debemos de comprar jamón ibérico en verano, debido a que el estado de este producto empeorará a consecuencia de las altas temperaturas y la mala conservación. No obstantes, los expertos en la producción de este producto alimenticio garantizan el buen mantenimiento de este manjar si se cumplen una serie de indicaciones. Leer más
¿Has recibido un jamón ibérico por Navidad? Sácale el máximo partido

¿Has recibido un jamón ibérico por Navidad? Sácale el máximo partido

Si eres uno de esos afortunados que esta Navidad van a recibir regalos de empresa, y para colmo de suerte, uno de esos regalos es un jamón ibérico de bellota, no lo empieces hasta leer unos sencillos consejos que te van a permitir sacar el máximo partido a tu jamón, y conservarlo en las mejores condiciones para que no pierda ni un ápice de su exquisito sabor. Leer más
El Jamón Ibérico, el Rey de la Navidad

El Jamón Ibérico, el Rey de la Navidad

Estamos a pocos días ya de la Navidad. Época de reuniones, celebraciones, comidas de empresa, comidas familiares y de amigos. En definitiva, el momento del año en el que posiblemente degustemos los más exquisitos platos. Podemos apostar sin temor a equivocarnos que prácticamente en todas las comidas o cenas a las que vayamos a asistir, el jamón ibérico de bellota será el producto estrella. Leer más
Regala jamón ibérico de bellota, estas navidades

Regala jamón ibérico de bellota, estas navidades

Estamos a escasamente un mes de que llegue la Navidad, y es el momento perfecto para ir preparando los habituales regalos de Navidad en las empresas. En estas fechas, es una tradición que toda empresa tenga previsto llevar a cabo una acción encaminada a reforzar la fidelización de sus mejores clientes, mejorando su imagen y mostrando también agradecimiento por la confianza que éstos ponen en ella día a día. Leer más
¿Cómo se cala un jamón ibérico de bellota?

¿Cómo se cala un jamón ibérico de bellota?

Calar un jamón ibérico de bellota es el último paso de todo el proceso de curación al que están sometidas paletillas y jamones. Digamos que es el visto bueno del maestro calador para sacar al mercado cada una de estas joyas de nuestra gastronomía. Leer más
El tocino, parte esencial de un buen jamón ibérico

El tocino, parte esencial de un buen jamón ibérico

Seguro que todos hemos leído o escuchado a alguien hablar acerca del tocino y sus efectos negativos en una dieta saludable. Incluso se suele ver cómo muchas personas al tomar una tapa de jamón de bellota, separan el tocino para no consumirlo. Pues bien, nada más lejos de la realidad. El tocino de un buen jamón ibérico de bellota es un alimento que, tomado con moderación (como todo), aporta muchos beneficios a nuestra salud, y además es parte fundamental en el aporte de sabor y aroma del jamón. Podemos afirmar sin temor a equivocarnos que las zonas donde esté presente esta grasa, van a ser sin duda las más sabrosas de la pieza.  Leer más

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