Rollitos de jamón, el perfecto entrante en tus cenas navideñas

¿Buscas el mejor entrante para tus cenas navideñas? Desde Mil Bellotas tenemos te sugerimos esta receta de rollitos de jamón ibérico, se convertirá en tu plato favorito a modo de entrante en tus cenas navideñas.

Ingredientes:

• 8 lonchas jamón ibérico 
• Aceite de oliva
• Hierbas aromáticas frescas: comino, romero, etc
• Crema de castañas 
• Aceite de oliva virgen extra
• 200 gramos de pollo para el relleno

Elaboración:

Esta receta lleva un relleno de pollo pero se puede hacer con cualquier otro tipo de carne como puede ser el cordero, por ejemplo. Una vez se sabe el relleno que se va a usar hay que proceder a colocar las lonchas de jamón ibérico sobre la mesa extendida para así poner un par de cucharadas del relleno sobre los extremos. 

Acto seguido habrá que envolver la loncha sobre sí misma haciendo un rollito. Recortad los bordes con la ayuda de un cuchillo.

Tras realizar esto habrá que reservar en una bandeja y colocar en la nevera. Cuando se vaya a servir poner por encima de los rollitos de jamón una cucharada de crema de castañas por encima. Y, por último, colocar también los brotes o hierbas aromáticas, junto a unas gotas de aceite.

Consejo

Se trata de un plato que se puede servir frío o colocando 10 segundos a calentar para que además de que el relleno esté más rico el jamón exude, con el sabor que ello impregna siempre. Es un plato que apenas llevará unos minutos de hacer y que se convertirá en el entrante favorito de todos los comensales, permitiéndote, además, aprovechar lo que ya habías hecho antes: el pollo, el cordero, etc..