Croissant de jamón ibérico, queso gruyere y huevo pochado

Si buscas tener un desayuno o meriendas nutritivas debes tomar nota de esta receta que desde Mil Bellotas te acercamos en la que el jamón ibérico es el ingrediente estrella y con la que conseguirás tomar platos diferentes pero llenos de sabor. Se trata del croissant de jamón ibérico, queso gruyere y huevo pochado.

Ingredientes para dos porciones:

• 2 croissants
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 huevos pochados. Para ello bastará con tenerlos entre 2 y 3 minutos en agua hirviendo
• 2 láminas de queso gruyer
• Láminas de jamón ibérico, al gusto
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Aceite de oliva al gusto

Elaboración:

Se trata de una receta bastante sencilla de hacer, por lo que si optas por ella para tus desayunos además de tomar algo diferente no te llevará tiempo de más que quizá no tengas. El primer paso será precalentar el horno a 200 ºC.

Acto seguido habrá que cortar los croissants por la mitad. Poner con la ayuda de un cuchillo una fina capa de mostaza sobre la tapa inferior del croissant y colocar una loncha de queso gruyer. Tras ello habrá que colocarlo en el horno a dorar. Sabrás que está listo cuando el queso haga burbujas.

Ya en la otra mitad del croissant con el queso gruyer, tendrás que poner el huevo pochado. El siguiente paso será añadir sal y pimienta al gusto. Por último tendrás que cubrir con algunas láminas de jamón ibérico y poner un chorrito de aceite de oliva al gusto. 

Tras ello ya tendrás tu croissant de jamón ibérico Mil Bellotas, queso gruyere y huevo pochado listo para degustar. Un plato nutritivo que te dará la energía suficiente, gracias a su alto contenido en proteínas, para iniciar el día.