Bombones con jamón ibérico

Si quieres sorprender a tus seres queridos con una receta deliciosa para estas Navidades desde Mil Bellotas te proponemos que hagas bombones con jamón ibérico. 

Ingredientes:

• 8 lonchas de jamón ibérico Mil Bellotas recién cortado
• 180 gramos de queso de untar
• 30 gramos de Orejones  (albaricoque)
• 50 gramos de Almendras

Preparación:

Realizar estos bombones es sumamente sencillo. Lo primero que tendrás que hacer es trocear los orejones. También tendrás que picar las almendras, si tienes una picadora no dudes en hacerlo ayudándote con ella. 

Tras ello, tendrás que colocar ambos ingredientes en un recipiente, al que añadir el queso de untar. Debes tener en cuenta que debes remover y mezclar todo hasta que se integren bien. 

Acto seguido tendrás que hacer pequeñas bolitas precisamente con esa mezcla. Piensa que el queso tendrá un efecto similar al de la ‘masa’ y por ello no te resultará complicado.

Tras esto tendrás que ayudarte con un molde, preferentemente, abrir ya el jamón ibérico y colocar las bolas para luego taparlas de manera que sólo se vea el jamón ibérico. 

El último paso consiste en cubrir todo con papel film y ponerlo en la nevera un par de horas. Tras esto los bombones de jamón ibérico estarán listo y el sabor es verdaderamente espectacular. Un plato perfecto para usar como entrante o como postre.