Ingredientes:

  • Champiñones
  • Cúrcuma en polvo (100g)
  • Chorizo
  • Cebolla
  • Agua (330ml)
  • Pimiento rojo
  • Jengibre
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Arroz
  • Sal

Preparación:

Comenzamos  picando medio cebolla, un cuarto de pimiento rojo y un puñado de champiñones y lo vertemos en una sartén, donde ya se encuentra el AOVE y la sal.

Una vez esté todo cocido, añadimos los pequeños trocitos de chorizo y lo removemos. Más tarde, añadimos la cúrcuma, la pimienta y el jengibre y lo volvemos a remover.

Finalmente, añadimos medio vaso de arroz, lo removemos y vertemos el doble de agua. 

Lo dejamos que se cueza y...¡LISTO!. Ya podéis disfrutar de una deliciosa comida.


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