Vamos desde Mil Bellotas con otra aventura. ¿Te vienes? Vamos a sumergirnos con un Soufflé de Jamón Ibérico Mil Bellotas y queso.

ideal para hacerlo en casa. ¡Serás un gran anfitrión!

Los ingredientes que vamos a utilizar serán los siguientes: 

  • Pan de molde

  • Queso emmental rallado unos 100gramos

  • Jamón Ibérico Mil Bellotas 60-80gramos

  • 3 huevos 

  • 5ml de mostaza de dijon

  • Leche

  • Pimienta negra molida

  • Cebollino picado

Pasamos por aceite los 4 moldes de pan individuales. Lo troceamos en cubos pequeños el pan y los dejamos aparte. Picamos el jamón ibérico y el queso y lo mezclamos.

Batimos los huevos, y le añadimos la pimienta negra, la mostaza y la leche. Y ahora lo mezclamos. 

Ahora ponemos la mezcla de jamón y queso en los moldes de pan y los cubrimos con la mezcla de los huevos, pimienta, mostaza y leche. Y lo dejamos reposar 30 minutos.

Preparamos el horno a unos 180ºC. Y añadimos más queso a los soufflés por encima. Y ponemos el cebollino y horneamos sobre una bandeja sobre unos 20-25 minutos. Irán creciendo durante el horneado pero volverá a menguar su tamaño.

¡Listos!  Desde Mil Bellotas queremos que disfrutéis del mejor de cada bocado.