- Jamón
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Vamos desde Mil Bellotas con otra aventura. ¿Te vienes? Vamos a sumergirnos con un Soufflé de Jamón Ibérico Mil Bellotas y queso.
ideal para hacerlo en casa. ¡Serás un gran anfitrión!
Los ingredientes que vamos a utilizar serán los siguientes:
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Pan de molde
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Queso emmental rallado unos 100gramos
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Jamón Ibérico Mil Bellotas 60-80gramos
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3 huevos
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5ml de mostaza de dijon
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Leche
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Pimienta negra molida
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Cebollino picado
Pasamos por aceite los 4 moldes de pan individuales. Lo troceamos en cubos pequeños el pan y los dejamos aparte. Picamos el jamón ibérico y el queso y lo mezclamos.
Batimos los huevos, y le añadimos la pimienta negra, la mostaza y la leche. Y ahora lo mezclamos.
Ahora ponemos la mezcla de jamón y queso en los moldes de pan y los cubrimos con la mezcla de los huevos, pimienta, mostaza y leche. Y lo dejamos reposar 30 minutos.
Preparamos el horno a unos 180ºC. Y añadimos más queso a los soufflés por encima. Y ponemos el cebollino y horneamos sobre una bandeja sobre unos 20-25 minutos. Irán creciendo durante el horneado pero volverá a menguar su tamaño.
¡Listos! Desde Mil Bellotas queremos que disfrutéis del mejor de cada bocado.